CES FEMMES ET CES HOMMES ENGAGÉS SANS QUI NOTRE CONCEPT N'AURAIT PAS DE SENS

Avec Alain, chef jardinier, plongez au cœur d’un jardin extraordinaire, véritable ode à la nature ligérienne.

Ce lieu enchanteur, source d’inspiration du Chef Christophe Hay, révèle une palette aromatique infinie et des variétés locales et anciennes soigneusement préservées. Passionné et curieux, Alain partage son savoir et son amour pour cette terre vivante, où chaque plante raconte une histoire.

Entre découvertes botaniques et moments d’échange, il vous invite à explorer ce havre d’innovation et de recherche, où chaque saison apporte de nouvelles saveurs à célébrer. Une expérience unique de reconnexion à la nature.

Alexa et Fred partagent une vision commune : celle d’une harmonie profonde entre l’humain et la nature.

Fred, jardinier passionné, façonne des espaces vivants où biodiversité et générosité se rencontrent. Avec une approche méticuleuse, il transforme les terrains en écosystèmes comestibles, riches de légumes, de fruits et de fleurs, tout en respectant l’équilibre du vivant.

À ses côtés, Alexa, naturopathe inspirée, insuffle une dimension holistique à ces jardins, les transformant en refuges de bien-être. Son expertise relie la terre à l’assiette, rappelant que chaque graine plantée est une promesse de santé et de sérénité. Ensemble, ils cultivent des lieux où l’on célèbre la beauté, la simplicité et le pouvoir régénérateur de la nature.

Angelo Ferrigno est un chef au parcours atypique, animé par des valeurs humaines profondes et une passion sincère pour son terroir. 

Plus jeune chef étoilé en 2016, il dirige aujourd’hui son restaurant Cibo avec simplicité et authenticité. Dans ce cocon chaleureux, il propose une cuisine gastronomique locale, bâtie sur un rayon d’approvisionnement de 200 kilomètres, en collaboration étroite avec des artisans et producteurs engagés. 

À travers son menu unique, Angelo invite ses convives à un voyage culinaire empreint de sens, mettant en lumière les talents et les savoir-faire de sa région. Une rencontre qui inspire autant qu’elle régale.

Anne est une ambassadrice qui porte en elle l’âme de onze générations de savoir-faire familial.

Passionnée et chaleureuse, elle raconte avec douceur l’histoire d’une famille, et celle d’un terroir unique, niché au cœur de la Grande Champagne.

Investie dans la transmission, elle incarne l’art délicat de sublimer les eaux-de-vie, issues de vendanges à la main et d’un lent vieillissement en chais humides. Pour Anne, chaque cognac est un voyage dans le temps, une ode à la patience et à l’excellence.

Anne et Pierre cultivent leurs vignes avec une profonde attention au vivant, cherchant à révéler l’âme de chaque parcelle. 

Leur approche biologique s’appuie sur des méthodes respectueuses et précises, comme l’infusion douce et les levures naturelles. Chaque cuvée est une exploration unique, issue de l’équilibre subtil entre le terroir et leur savoir-faire. 

Inspirés par la lumière provençale et la fraîcheur du Mont Ventoux, ils recherchent l’équilibre et l’harmonie dans chaque geste, et conçoivent leur métier comme un dialogue continu avec la nature, empreint d’humilité et de passion.

Anne-Laure, professeur de yoga, vous invite à une pause hors du temps, au cœur de votre séjour.
Avec douceur et bienveillance, elle vous accompagne pour un moment de déconnexion profonde, en harmonie avec l’esprit d’équilibre qui inspire le Chef Christophe Aribert. Entre détente, reconnexion à soi et immersion dans la nature, Anne-Laure crée un espace unique où le corps et l’esprit trouvent leur équilibre.
Laissez-vous guider pour vivre une expérience apaisante, ressourçante et pleinement vivante.

Une jeune femme tout en douceur, au regard et au sourire sincère et pétillant. 

Avec son mari Clément, ils se sont lancés dans ce projet fou de reprendre ce domaine pour produire une huile d’olive d’exception certifiée BIO et AOP.

Nous avons eu un gros coup de coeur pour Anne-Sophie dont l'approche, les valeurs, la conception de recevoir sont très proches des valeurs Enjoy trip. Nous adorons collaborer avec cette belle humaine qui s'investira de tout son coeur pour la réussite de ce beau séjour, et pour vous faire vivre une expérience exceptionnelle.

Entrez dans l’univers d’Annie, une artisane d’exception, qui vous invite à une parenthèse hors du temps dans son atelier. Passionnée et généreuse, elle partage son savoir-faire, son quotidien, et son travail en collaboration avec le Chef Christophe Hay, pour qui elle façonne des supports uniques mettant en valeur chaque création culinaire.

De la balade en forêt à la rencontre de la terre jusqu’à l’atelier de poterie, Annie vous guide dans une initiation sensorielle où vous ressentirez l’essence même du créateur, les mains plongées dans la matière. Une immersion riche en histoires, en émotions et en authenticité.

Annie explore la porcelaine avec la liberté d’une rêveuse et la précision d’une artiste fascinée par le volume et la matière. Chaque jour, elle se laisse porter par son énergie et l’inspiration du moment, créant des pièces uniques, jamais identiques. Attirée par les surprises que réserve la matière, elle aime observer, tester et s’amuser avec des supports inattendus, où la nature et le temps deviennent complices de ses créations. 

Sa créativité s’exprime dans la douceur des gestes, la finesse des formes, et l’infinie poésie qu’elle insuffle à chaque œuvre. En savoir plus 

Au cœur de la ferme familiale, Anémone incarne la tradition du persillé de Tignes, un fromage atypique mêlant lait de vache et lait de chèvre.

Dernière gardienne de ce trésor gastronomique, elle partage avec les voyageurs Enjoy Trip l’histoire et le savoir-faire d’une recette transmise de génération en génération.

Après un parcours de sportive, elle a repris les rênes de cette ferme avec passion et respect pour l’héritage familial. Dans ce lieu empreint de nature, chaque geste d’Anémone est un hommage à un terroir, une famille et un métier transmis avec amour.

Arménia Murgue est une cheffe pâtissière qui réinvente la douceur avec une créativité subtile et une profonde connexion à la nature.
Depuis plusieurs années maintenant, au sein de la Maison Aribert, elle façonne des desserts en osmose parfaite avec la cuisine du chef. Inspirée par les produits locaux et les trésors du potager, Arménia crée des douceurs aux saveurs herbacées et fruitées, où chaque bouchée éveille les sens.
Forte de sa formation et de son expertise patiemment cultivée, elle maîtrise l’art d’un équilibre subtil entre fraîcheur et gourmandise, offrant à chaque assiette une émotion unique et mémorable.

Arnaud, éleveur alsacien, a repris la ferme familiale il y a quelques années, poursuivant avec reconnaissance l’héritage de son père tout en y apportant sa vision et ses valeurs profondes.

Passionné et investi, il place le bien-être animal au cœur de son travail, guidé par son instinct et un profond respect pour la nature.

Pudique et discret, il partage avec simplicité la réalité de son quotidien, entre défis et convictions. Une rencontre authentique et émouvante, qui touche et laisse une empreinte durable dans le cœur des voyageurs.

En savoir plus

Audrey et Thomas, couple de vignerons passionnés, vous ouvrent les portes de leurs cépages et de leur cave pour une belle immersion au cœur de leur vignoble.
Avec chacun d’eux, vous êtes assuré de passer un moment convivial et authentique, mêlant découverte des vignes et dégustation.
Jeune vigneron écoresponsable, Thomas veille avec un soin méticuleux sur son vignoble, en privilégiant une vinification traditionnelle.
Son approche permet aux cépages et au terroir de révéler toute leur personnalité dans des vins empreints de sincérité et de caractère.

Aurore incarne la transmission d’un héritage précieux. Issue d’une grande famille agricole qu’elle admire profondément, elle a grandi au rythme des saisons, dans un univers de savoir-faire et de valeurs humaines. 

Après des années en tant que chevrière, elle a repris avec passion le fournil d’une amie, renouant ainsi avec le pain, symbole universel de partage. 

Douce et lumineuse, mais aussi forte et réfléchie, Aurore impressionne par sa sagesse et son profond respect pour ses aïeuls. Partager une matinée avec elle, entre la sérénité des montagnes et les effluves du levain, c’est plonger dans un quotidien où l’authenticité et la générosité prennent tout leur sens.

En savoir plus

Embarquez pour une balade unique sur la Loire, dernier fleuve sauvage d’Europe, en compagnie d’Aurélien, votre guide passionné. À bord d’un bateau traditionnel, laissez-vous captiver par ce paysage en perpétuel mouvement, où la nature dévoile sa faune, sa flore et son art de vivre.

Aurélien partage avec vous les secrets de ce terroir exceptionnel, une immersion précieuse pour mieux comprendre l’univers du Chef Christophe Hay et sa cuisine, profondément enracinée dans cette nature. Et pour sublimer ce moment, savourez un pique-nique surprise signé du Chef, une touche gourmande pour une expérience inoubliable.

Avec ses yeux qui pétillent et son sourire contagieux, Bernard nous embarque pour une immersion unique au cœur du lac d’Annecy. Complice du Chef Jean Sulpice et fin connaisseur des merveilles naturelles environnantes, il sait révéler avec talent l’âme de ce lieu paradisiaque, source d’inspiration pour le Chef.

Chaque balade à ses côtés est une parenthèse enchantée, rythmée par des anecdotes sur l’histoire du lac, ses habitants, et ses liens avec la nature. Humble, sincère et profondément humain, Bernard partage avec humour et passion son parcours riche et atypique, offrant un moment inoubliable qui touche le cœur et l’âme. "Tout le monde devrait avoir un Bernard dans sa vie", comme aime à le dire Nadège.

Blandine arpente, cuisine, récolte, écrit, dessine et cartographie. À travers ses activités, elle fait le lien entre les nourritures et les paysages, explore avec passion tout ce qui relie ce que nous mangeons à l'endroit où nous nous trouvons, cherche à comprendre la nourriture qui nous entoure, ce qu'elle offre, pourquoi les paysages sont tels qu'ils sont...

Ce que nous avons particulièrement aimé chez Blandine, c'est l'accessibilité de sa démarche. Elle partage ses connaissances avec humilité et respect. Avec elle, on ne se contente pas de marcher ou de goûter : on rencontre, on ressent, on comprend, on tisse des liens profonds entre nous, la nature, et ce que l'on mange. Une exploration à la fois intime et universelle.

En savoir plus

Brigitte vous accueille au Refuge de l’Econdu, à 1884m d’altitude, pour un moment hors du temps.

Entre Beaufortain et Tarentaise, découvrez un lieu préservé où la convivialité et le partage sont rois. Ici, le calme des alpages et la chaleur humaine s’unissent pour offrir une expérience ressourçante et authentique.

Dépaysement garanti dans ce refuge niché au cœur de la nature alpine.

Carole est une passeuse d’émotions qui raconte avec passion l’art de créer des vinaigres d’exception.

Pétillante et curieuse, elle dévoile les secrets d’un savoir-faire où le temps et les barriques ayant contenu du Cognac subliment chaque condiment.

À travers son regard, les traditions prennent vie, et les arômes deviennent des histoires. 

Ancrée dans son terroir, elle porte une approche où respect des saveurs et transmission du patrimoine se rencontrent, faisant de son métier bien plus qu’une simple découverte gustative.

Caroline incarne à elle seule l'énergie, la joie de vivre et l'authenticité de sa région. Fille d'éleveurs, son amour des chèvres s'est révélé dès l'enfance, guidant son choix de vie avec une évidence lumineuse. Dynamique, positive et profondément humaine, elle partage avec enthousiasme sa passion pour son métier et son quotidien.

Lors de nos séjours, Caroline ouvre grand les portes de son univers : entre ses chèvres adorées, sa fromagerie empreinte de savoir-faire et sa table familiale généreuse, chaque instant passé à ses côtés est une immersion inoubliable. Son histoire, son sourire et sa bienveillance résonnent longtemps dans les cœurs de ceux qui croisent sa route. Chez Enjoy Trip, on l’aime pour tout ça... et bien plus encore.

Cassandra, cheffe sommelière à la Maison Bouvier depuis deux ans, apporte une approche conviviale et accessible à la sommellerie.
Elle veille à ce que chaque client se sente à l’aise, notament  à Ursus, où elle guide les convives à travers des accords mets-vins personnalisés et intuitifs. Elle valorise le terroir local, comme celui de la Savoie, qu’elle souhaite faire découvrir à travers des vins et des infusions issus des richesses naturelles de la région.
Son sens du détail, sa bienveillance et son désir de rendre la sommellerie accessible à tous font d’elle un maillon essentiel de l’expérience client à la Maison Bouvier.

Cécile est une passionnée des plantes comestibles et de leur pouvoir.
Après avoir voyagé dans le monde et rencontré en France de nombreux acteurs engagés, elle a créé un projet qui lie nature et cuisine moderne.
Elle travaille avec respect et soin pour rendre les plantes vivantes accessibles à tous, en valorisant leur fraîcheur et leurs bienfaits nutritionnels.
Chaque récolte devient une aventure gustative, ancrée dans l'authenticité et la vitalité des plantes, reflétant son engagement envers la nature et une alimentation saine.

Cécile est bien plus qu’une partenaire : elle est l’âme nourricière qui co-construit avec nous des séjours empreints d’authenticité et de sens. Enfant du pays et amie d’enfance de la Cheffe Nadia Sammut, elle partage avec bienveillance son expertise et sa connaissance intime de cet univers unique.

Au cœur de la création des séjours, Cécile collabore étroitement avec l’équipe Enjoy Trip pour imaginer des expériences marquantes. Grâce à sa sensibilité et son attachement à cet univers, elle donne vie à des propositions riches en émotions et en cohérence avec l’Auberge La Fenière.

Cédric, avec son épouse Séverine, ont relevé un défi hors du commun : redonner vie à un château en ruine, oublié depuis plus de 150 ans. À deux, ils ont entrepris bien plus qu’une restauration, insufflant à chaque pierre une mémoire, une présence, une histoire à transmettre. Car au-delà du travail colossal accompli, Cédric est aussi un passeur d’histoires. Avec son talent de conteur, il fait revivre les siècles passés, plongeant ses visiteurs dans la vie de celles et ceux qui ont façonné ces lieux. Aujourd’hui, ce château est bien plus qu’un monument sauvegardé : c’est un refuge, un écrin de nature préservée où le confort se mêle à l’authenticité, et où l’empreinte du temps se découvre autant qu’elle se ressent.

En savoir plus

Chantal est pastellière, une exploratrice des couleurs issues de la nature. 

Avec une précision héritée de son parcours en pharmacie et une passion pour la botanique, elle révèle les pigments cachés des plantes, des baies et des écorces. Chaque teinte est le fruit d’un rituel patient : des cueillettes au fil des saisons jusqu’à la magie des bains de teinture. Elle travaille des matières nobles et vivantes, offrant une seconde vie à des tissus empreints d’histoire. 

Animée par une curiosité sans fin et un amour pour l’artisanat, Chantal incarne une approche profondément respectueuse et poétique, où chaque création raconte une histoire ancrée dans le temps et la nature.

Issu d'une famille d'agriculteur-maraîcher, de boulanger, de cuisinier et hôtelier, le Chef Christophe Aribert, enfant du cru, a grandi au milieu des sapins, de la forêt et des montagnes iséroises. Chef alpin en étroite relation avec la nature, il a rêvé et réalisé le projet de la Maison Aribert, avec simplicité et sincérité, comme un lieu où il nous invite à partager son univers singulier.
Soutenant la transition agricole, il est soucieux du respect des saisons, des produits locaux, mais aussi des gens qui les produisent.
Le projet Maison Aribert, c'est le plaisir de partager une expérience culinaire, mais aussi se faire du bien en mangeant mieux, en étant à l'écoute de son corps et de son bien-être.

Au cœur de Fleur de Loire, le Chef Christophe Hay dévoile une gastronomie durable et responsable, profondément ancrée dans son terroir ligérien. Entre authenticité, créativité et respect des cycles naturels, il propose une cuisine d’émotions, façonnée par son amour pour ce patrimoine qu’il chérit depuis son enfance entre Sologne et Beaune.

Défenseur du local et du bon, il cultive un jardin potager en permaculture face à la Loire, reflet de son engagement. Ambassadeur d’une gastronomie respectueuse, il sublime les saveurs avec une audace pure et un équilibre parfait, pour offrir des expériences gustatives uniques et inoubliables.

Cindy et Benoit, hôtes passionnés, ont fait de leur chalet savoyard un lieu de vie familial et convivial. Dans ce cocon niché au cœur du Beaufortain, ils réinventent l’art de recevoir avec générosité et sincérité.

Benoit, chef inspiré, sublime les trésors du terroir local. Sa cuisine, ancrée dans les saisons, célèbre les produits avec une touche moderne et raffinée, toujours respectueuse de la nature qui l’entoure.

Cindy, avec son énergie chaleureuse, incarne l’âme du lieu. Elle veille à ce que chaque instant passé dans leur maison soit une parenthèse de convivialité et de sérénité, reflet de leur amour pour cette région. À eux deux, et en famille, ils créent un espace où l’hospitalité et la nature s’entrelacent harmonieusement.

Claire, artiste dans l’âme et hôte passionnée, a insufflé une nouvelle vie à un ancien moulin du XVIIe siècle niché au cœur du Beaujolais vert. 

Avec son instinct et son amour pour la cuisine, elle crée des repas végétaux, locaux et de saison, qui reflètent autant son talent que son attachement à la terre. Chaque couleur, chaque détail de sa maison d’hôtes raconte son énergie créative et sa quête d’authenticité.

Claire voit l’accueil comme un art de vivre, mêlant convivialité, générosité et simplicité. Entre sa table et ses éclats de rire, elle fait de son métier un véritable hymne à la joie et au partage.

Claire incarne l’équilibre entre tradition et modernité dans le cadre préservé de sa ferme familiale. 

Éleveuse passionnée, elle veille sur ses brebis avec une attention particulière, respectant les cycles naturels et les saisons. Chaque étape de son métier, de l’élevage à la transformation, est empreinte d’un savoir-faire artisanal transmis au fil des générations. La fabrication de ses fromages reflète sa rigueur et sa créativité, où chaque produit raconte une histoire ancrée dans le terroir.

Claire cultive avec humilité une philosophie de respect du vivant et d’engagement pour une agriculture authentique, fidèle à ses valeurs et à son amour pour la terre.

Claire et Jean sont frère et soeur, et paysans nougatiers, un métier ancré dans leur histoire familiale. 

Héritiers d’une exploitation agricole transformée au fil des générations, ils perpétuent une approche exigeante et engagée : cultiver leurs propres amandes, produire leur miel, et maîtriser chaque étape de la fabrication. Leur nougat est le fruit de ce lien profond entre l’agriculture et l’artisanat, un équilibre entre tradition et innovation. 

Jean veille sur les ruches et les amandiers bio, tandis que Claire, après avoir dirigé l’entreprise, se consacre aujourd’hui à la transmission et au développement. 

Ensemble, ils font vivre un savoir-faire précieux, où chaque ingrédient a une origine et chaque geste un sens.

Au cœur des coteaux escarpés d’Alsace, sur un sol de schiste gris, Clément perpétue avec passion une histoire familiale qui traverse les générations.

Vigneron engagé, il cultive son vignoble en agriculture biologique, en harmonie avec la nature et dans le respect du vivant. Chaque grappe, récoltée à la main à pleine maturité, témoigne de son exigence et de son savoir-faire.

Partenaire de l’hôtel 48° Nord, Clément incarne l’esprit d’Enjoy Trip en partageant, à travers ses vins d’exception, des émotions authentiques et des instants de pure convivialité.

Clément est un passionné ! Reprendre ce domaine avec son épouse Anne-Sophie était un immense défi, et il l'a sacrément bien relevé ! 

Les oliviers et l'huile d'olive n'ont plus de secrets pour lui, et c'est avec générosité et enthousiasme qu'il vous partagera ses convictions, ses valeurs, son respect profond pour la nature, pour les anciens du métier.

C'est avec beaucoup de plaisir qu'il vous partagera son savoir-faire et vous plongera au coeur de son quotidien, dans cet univers incroyable.

Clément Bouvier*, Chef passionné et créatif, a grandi dans l'univers de la gastronomie, entouré de ses grands-parents et parents, véritables passeurs de traditions culinaires.
Après plusieurs expériences enrichissantes à l’étranger et auprès de grands noms de la gastronomie, il ouvre son propre restaurant, Ursus.
Ce lieu, ancré dans le projet familial, incarne sa vision de la cuisine, où la forêt , sa principale source d'inspiration, est à l’honneur.
Dans un décor envoûtant et intimiste, Clément propose une expérience sensorielle unique, mêlant nature et gastronomie pour éveiller les sens et nourrir l'âme.

Avec une douceur délicate et une attention sincère, Coline est l’âme discrète qui rend votre expérience au cœur de ce restaurant entre lac et montagnes unique et mémorable. À chaque instant, elle incarne la poésie du lieu, vous guidant avec élégance dans cette ascension vers le goût et l’émotion. Imprégnée de l’univers du Chef Jean Sulpice, elle sait sublimer la richesse des saisons et l’essence d’une cuisine en osmose avec la nature. Coline, par sa présence apaisante et son sourire bienveillant, fait de ce moment hors du temps une parenthèse rare, où le raffinement rencontre l’authenticité.

Se réveiller un matin et croire que tout est possible. C’est ainsi que Coralie a trouvé son chemin, guidée par une envie profonde de se reconnecter à elle-même et au monde.

Avec ses mains, elle tresse l’osier et le rotin pour créer des objets utilitaires et décoratifs empreints d’authenticité. Plus qu’un métier, la vannerie est pour elle un moyen d’expression, une manière de mêler matières et techniques pour donner vie à des créations uniques.

Son parcours l’a également menée vers l’art-thérapie, convaincue que le geste artisanal peut être une voie de guérison et de découverte intérieure. Coralie, c’est avant tout une âme créative et généreuse, en harmonie avec ses passions.

Le parcours de Corinne résonne comme une renaissance. Animée par une énergie sincère et une profonde humanité, elle transforme des fibres brutes en créations vibrantes, où chaque fêlure devient une force, chaque texture une trace d'émotion. Pour elle, la matière est un terrain d'exploration intime, un dialogue entre ses mains et ce que la vie lui inspire. Ses créations naissent d'évidences, de rencontres, de gestes répétés avec patience et une attention respectueuse. 

Corinne sème des graines, au fil des échanges, convaincue que la beauté réside dans l'intensité des instants partagés. Dans son atelier, les fibres se lient comme les histoires, créant des parenthèses où la matière et l'âme s'entrelacent.

Corinne et Jean-Pierre incarnent l’authenticité et la passion de leur terroir du Luberon. Maraîchers et floriculteurs bio, ils cultivent avec amour un jardin extraordinaire où légumes goûteux et fleurs éclatantes s’épanouissent dans un écosystème préservé. Leur engagement va bien au-delà des récoltes : ils sont des gardiens de la biodiversité et des variétés anciennes, porteurs d’une vision respectueuse de la nature. Leur générosité et leur bienveillance transforment chaque rencontre en un moment de partage sincère et inoubliable. Collaborant avec des restaurateurs et artisans engagés, Corinne et Jean-Pierre font rayonner leur savoir-faire et leur terroir, pour une alimentation durable et pleine de saveurs.

Damien, jardinier passionné et complice du Chef Christophe Aribert, vous ouvre les portes d’un jardin d’exception, véritable cœur battant de la cuisine.
Au fil d’une immersion privilégiée, laissez-vous guider entre les allées verdoyantes, la serre et les coins secrets où poussent les trésors du potager.
Damien partage avec enthousiasme les projets qu’il façonne avec le Chef, dévoilant leurs rêves pour ce lieu vivant et inspirant.
Goûtez, sentez, touchez et comprenez la richesse de chaque plantation.
Atelier, échanges et partages rythmeront cette expérience, éveillant vos sens et votre conscience à la magie du vivant.

Dominique, accompagnateur en montagne et fin connaisseur de sa région, vous invite à une immersion unique au cœur des vallées alsaciennes. À ses côtés, chaque randonnée devient une aventure empreinte de découvertes, de partage et de paysages époustouflants. Passionné par la faune et la flore locales, il vous dévoile avec enthousiasme les secrets de ce territoire vivant et préservé.

Dominique incarne l’esprit d’Enjoy Trip, éveillant les sens et ouvrant la voie à une expérience authentique et mémorable, parfaite entrée en matière pour un séjour gastronomique en Alsace.

Entre le Parc naturel du Luberon et le Mont Ventoux, Elsa et Arnaud ont redonné vie à une bastide du XVIIe siècle nichée au cœur de la nature. Avec sa vue imprenable sur la Nesque, ce lieu invite à la sérénité et à la contemplation. 

Dans cet écrin provençal, ils cultivent l’art de recevoir. Leur table d’hôte célèbre les saveurs du terroir avec une cuisine de saison, bio et locale, sublimée par des vins organiques AOC Ventoux. Un duo passionné, à la fois authentique et généreux, qui fait de ce lieu une véritable parenthèse d’exception

Emmanuelle est l’âme bienveillante du 25 Bis, une maison d’hôtes où l’histoire des lieux résonne à travers chaque détail.

Véritable gardienne de ce patrimoine unique, elle sait raconter avec passion les anecdotes qui font vibrer ces murs chargés d’histoire.

Sa douceur, son sourire lumineux et son sens inné de l’hospitalité transforment chaque séjour en une parenthèse de sérénité et de convivialité. Avec elle, vous vous sentirez comme chez vous, dans un cadre où tout invite à la détente et à la découverte. Une rencontre pleine de chaleur, qui vous marquera bien au-delà de votre passage.

Eva, enseignante de yoga et praticienne du bien-être, a construit son parcours autour de la simplicité et du respect de la nature. Forte de ses expériences variées, du sport de haut niveau aux séjours de ressourcement, elle a appris à écouter et comprendre les besoins du corps et de l'esprit.

Avec plus de 10 ans d'expérience, elle se consacre à l’accompagnement de ceux qui cherchent à se réconcilier avec eux-mêmes, à vivre plus pleinement et sereinement. Son approche, empreinte de douceur et d’ajustement personnalisé, invite à la transformation intérieure, dans une quête de sens et d’épanouissement durable.

La cuisine d'Eva est à la fois simple, généreuse, raffinée et joyeuse, un délicieux mélange de Provence et de Méditerranée. C’est une cuisine végétale colorée, gorgée de soleil, d’énergie et de bienfaits. Et elle se marie à merveille avec les huiles d'olive du Domaine Jolibois.

Chacune de ses propositions culinaire de votre séjour sublimera les différentes huiles d'olive. 

Convaincue par le lien profond entre alimentation et santé, Eva a étudié l’Ayurveda  et le pouvoir des plantes adaptogènes. C'est dans cet esprit qu'elle vous accompagnera pour une cueillette et vous partagera ses connaissances.

Portrait en cours d'écriture...

Florent est l’un des deux seuls pêcheurs professionnels du lac d’Annecy. Ancien montagnard, il a pris la relève d’un pêcheur local avec une passion profonde pour son métier et un respect inébranlable de la nature. Ses filets, qu’il tisse lui-même, sont ses outils de travail, qu’il déploie chaque soir dans l’espoir de ramener les trésors du lac : féras, ombles, brochets, perches et écrevisses.

Complice du Chef Jean Sulpice, il veille à préserver l’équilibre fragile de l’écosystème, et son approche, faite de patience et de respect, donne à chaque pêche une authenticité qui résonne avec l’âme du lac.

Frédéric Metzger a forgé son parcours dans les cuisines prestigieuses, mais l'appel de la liberté créative l'a rapidement poussé à réinventer sa propre vision de la cuisine. Pour lui, chaque plat est une rencontre intime avec le produit dans sa forme la plus pure : frais, biologique et local. Ce respect du produit guide son travail, qu'il enrichit de techniques innovantes comme la lactofermentation ou le fumage.

Le Chef Frédéric Metzger invite à redécouvrir la simplicité des saveurs essentielles à travers des cuissons maîtrisées, des associations audacieuses et des présentations soignées. Sa cuisine est un art sensoriel, un voyage gustatif où chaque bouchée raconte une histoire.

Frédéric est le gardien d’un buron d’exception, niché au cœur du plateau de l’Aubrac, où la nature sauvage invite à la déconnexion et à la contemplation.

Hérité de sa famille, ce lieu chargé d’histoire a été réinventé pour offrir aux voyageurs une parenthèse intime et conviviale.

Si Frédéric veille avec passion à préserver l’âme de ce lieu, ce sont les murs de pierre, le décor grandiose et l’atmosphère unique qui racontent son histoire. Ce buron, pensé pour sublimer l’instant présent, promet des moments de ressourcement et de gourmandise, à la croisée des traditions et de l’authenticité du plateau de l’Aubrac.

Au détour d'une petite route de l'île, une pancarte annonce "Les champs des possibles". Une invitation à franchir le portail qui donne sur un jardin éclatant de vie avec ses pommiers, sa maison typique rénaise, et cette tour. Au coeur de ce cadre enchanteur, une porte ouverte laisse entrevoir des poteries qui sèchent...

C'est la que la pétillante et lumineuse Gaëlle donne vie à ses créations.Elle y transforme la terre en objets précieux du quotidien, principalement des pièces d'art de la table.

Nous avons adoré observer Gaëlle évoluer sur son tour... Le temps semblait suspendu, ses gestes magiques et d'une délicatesse extrême. Gaëlle incarne la beauté de l'artisanat, cette connexion intime entre la matière, l'art et l'humain.

Chef engagé et amoureux de sa Charente natale, Guillaume Veyssière propose une expérience culinaire où chaque plat raconte une histoire. Respectueux des saisons et des circuits courts, il met à l’honneur les richesses de son terroir : veau de Chalais, huîtres de Marennes, crustacés de la Côtinière ou encore saveurs sauvages comme l’aubépine et le genévrier.

Dans sa cuisine, rien n’est travesti : chaque assiette reflète un juste équilibre entre tradition et créativité. 

Avec son équipe, il travaille avec passion pour sublimer les produits et transmettre son attachement à cette région. 

Une invitation à redécouvrir l’authenticité et l’élégance de la gastronomie locale.

Originaire de Bretagne et installée dans le Beaufortain depuis 2013, Géraldine a été instantanément fascinée par la richesse de la flore montagnarde, mêlant plantes comestibles et médicinales. Ancienne infirmière, elle a naturellement fait le lien entre sa connaissance du corps humain et l’art ancestral des plantes qui soignent, alliant science et traditions.

À ses côtés, l’immersion devient une aventure captivante : reconnaître, cueillir et découvrir les secrets des plantes sauvages, tout en partageant son amour profond pour la montagne. Entre transmission de savoirs et dégustations délicates, chaque moment passé avec Géraldine est une ode à la nature, à la bienveillance et à l’émerveillement.

Le Chef Hugo Bourny* conçoit la cuisine comme une aventure entre l'Homme et les produits. Ses recettes reflètent à la fois son parcours, ses racines, son humeur, et son terroir, mais aussi l'émotion d'un instant.

À sa table, les goûts sont francs, puissants, une véritable oeuvre d'art culinaire.

Sa cuisine est guidée par des souvenirs gustatifs qui ponctuent chaque plat, avec une place essentielle donnée au sauvage.

Il crée une cuisine d'émotion, où l'intuition percutante et la simplicité des ingrédients se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle unique, qui touche profondément.

Hugo Colombo, Chef de La Table de Jeanne, incarne la passion et la générosité dans chaque assiette.

Issu d'une lignée de pâtissiers-cuisiniers depuis trois générations, il a perfectionné son art dans des maisons étoilées prestigieuses.

Depuis sept ans, il exprime sa vision d’une cuisine réconfortante et authentique, où les produits locaux et de saison occupent une place centrale.

Humble et chaleureux, Hugo propose une expérience unique mêlant tradition et créativité, notamment à travers ses desserts signatures comme sa tatin d'abricot au serpolet cueilli en montagne. Pour lui, cuisiner, c'est avant tout offrir des moments inoubliables à ses convives.

Isabelle, guide de randonnée en montagne, incarne ces rencontres rares qui laissent une empreinte à vie. Par sa douceur, son regard pétillant et son sourire bienveillant, elle inspire et apaise, partageant avec générosité son énergie nourrissante et son parcours singulier.
Lors de ses randonnées, Isabelle accompagne avec passion dans l’éveil des sens, invitant à se reconnecter à la nature et à soi-même.
Une expérience unique qui ouvre la voie à l’essence même du Chef Christophe Aribert et prépare à savourer pleinement les dégustations à venir.

Sportif dans l’âme et amoureux des grands espaces, Jean Sulpice arpente inlassablement les reliefs de son terroir, puisant dans la nature une inspiration infinie. Après quinze années à Val Thorens, il a repris avec son épouse Magali l’Auberge du Père Bise, un lieu chargé d’histoire, auquel il insuffle son talent tout en respectant son âme originelle.

Dans ses créations, chaque plat raconte la nature : ses saisons, ses nuances, ses murmures. Avec la complicité de producteurs locaux, il sublime la richesse de son environnement, entre lac et montagnes. À travers sa cuisine, Jean partage avec générosité sa vision du monde et nous invite à ressentir, goûter et vivre intensément chaque instant.

En savoir plus

Jean-Charles, maître de chai passionné, incarne l'art de la transformation des produits du terroir. Fort de son expérience dans le monde du Cognac, il allie tradition et innovation avec une approche artisanale d'exception. Avec une précision méticuleuse, il élève des condiments balsamiques et vinaigres gastronomiques, affinés en barriques ayant contenu du Cognac, créant ainsi des saveurs uniques et raffinées.

Sa philosophie repose sur un profond respect des produits et du terroir charentais. Chaque geste est une rencontre entre la terre et l'artisan, visant à sublimer le produit final avec finesse et harmonie. Pour lui, chaque bouteille raconte une histoire, un voyage sensoriel où la qualité et l'authenticité se rencontrent.

Jean-Jacques, sommelier et responsable de salle au restaurant étoilé de la Maison Aribert, incarne l’élégance et la passion du vin.
Fort de nombreuses années d’expérience, il vous accompagne avec une attention délicate tout au long de votre aventure gastronomique.
Avec un talent unique pour créer des accords parfaits, il partage ses coups de cœur et dévoile l’histoire des vignerons et des vins qu’il sélectionne pour sublimer vos dégustations.
Chaque moment devient une exploration sensorielle, guidée par son expertise et son enthousiasme contagieux.

Avec son expérience de plus de 40 ans au coeur des oliviers, Jean-Michel est un maillon essentiel du domaine. Il prend soin au quotidien de chaque olivier, est à l'écoute profonde, dans l'observation. Les espèces d'oliviers, les différentes variétés d'olives n'ont plus de secrets pour lui, et c'est avec passion et bonheur qu'il partagera avec vous son quotidien au coeur des oliviers et son savoir-faire. Il adore transmettre et partager cette passion qui l'anime depuis tant d'années, et c'est toujours avec douceur et les yeux pétillants qu'il parle de son métier.

Jeanne, assistante de direction à la Maison Aribert, est notre contact privilégié pour créer des moments uniques et inoubliables.
Travaillant main dans la main avec nous, elle veille à ce que chaque détail de votre expérience soit parfaitement orchestré.
Sa douceur naturelle et son sens inné de l’accueil apportent une touche chaleureuse et réconfortante à votre séjour.
Toujours attentive, Jeanne incarne l’élégance discrète et le soin apporté à chaque instant, vous enveloppant dans une atmosphère de sérénité et d’authenticité.

Johanna vous invite à une visite privilégiée de la distillerie, un lieu où depuis 1947, l’art de transformer les végétaux est au cœur du métier. Installée dans un environnement écologique de moyenne montagne, la distillerie bénéficie de la richesse de la biodiversité vosgienne, qui lui permet d’exploiter une grande variété de plantes, baies sauvages et épices.

Johanna partage avec passion le savoir-faire artisanal, héritier de plus de 75 ans d’expérience, en vous guidant à travers les différentes étapes de fabrication de leurs eaux de vie, liqueurs et spiritueux végétaux.

Une immersion sensorielle et authentique, ponctuée de dégustations pour éveiller vos sens.

Aux côtés de Joëlle, architecte géobiologue, vous allez vivre un moment d’échange unique et privilégié au cœur de la Maison Aribert.
Collaboratrice précieuse du Chef Christophe Aribert pour la réalisation du projet Maison Aribert, ensemble, ils ont pensé chaque détail de ce lieu exceptionnel en harmonie avec les énergies et la nature, dans un profond respect de chaque élément.
Lors de cette rencontre, vous découvrirez comment tout a été conçu pour refléter l’univers singulier du Chef. Une visite qui donne sens à votre séjour et éclaire ce que vous avez ressenti dans cette maison si particulière, empreinte de beauté et d’émotions subtiles.

Portrait en cours d'écriture...

Julien est un vigneron d'exception, où chaque cuvée raconte une histoire façonnée par la nature et la passion.

Au cœur de son vignoble, il œuvre dans le respect total de l’écosystème, cherchant à recréer un équilibre dynamique pour produire des vins d’une finesse rare.

Sa philosophie de “haute couture” s’incarne dans des micro-cuvées élégantes, mettant en lumière la singularité de son terroir. 

À travers ses choix et son savoir-faire, Julien fait vivre un univers où la nature guide chaque étape de la création.

Portrait en cours d'écriture...

Jérôme, sommelier passionné, est le créateur de Jaja & Lichouserie, une cave à manger chaleureuse imaginée avec sa femme Violaine. Ensemble, ils ont conçu un lieu où authenticité et convivialité se mêlent à des expériences gourmandes uniques.

Jérôme propose une cuisine spontanée, généreuse et ancrée dans le partage, tout en mettant en lumière le travail d’artisans qu’il admire profondément.

Ce que nous aimons chez lui, c’est son enthousiasme débordant, son engagement sincère à faire plaisir et sa passion pour transmettre des moments simples mais inoubliables, à chaque dégustation et à chaque rencontre.

En savoir plus

Quatrième génération d’une famille de boulangers, Kevin perpétue chaque jour avec amour la tradition en confectionnant le pain de l’Auberge du Père Bise à Talloires. Entre savoir-faire ancestral et passion débordante, il incarne des valeurs de partage et d’authenticité qui résonnent avec l’esprit d’Enjoy Trip.

Lors d’une immersion unique, exclusivement organisée en présence de l’équipe Enjoy Trip, Kevin vous ouvre les portes de sa boulangerie. Découverte, gestes partagés, et anecdotes savoureuses se mêlent au bruit du pain qui sort du four et aux odeurs envoûtantes de cuisson. Une expérience privilégiée et mémorable, au cœur d’un univers riche de sens et de gourmandise.

Après avoir travaillé aux côtés de Clément dans des établissements parisiens prestigieux, il a rejoint la Maison Bouvier, attiré par ses valeurs humaines et son esprit familial.
Kevin se distingue par son approche bienveillante et son sens aigu du détail, que ce soit pour accompagner les équipes ou créer des expériences uniques pour les clients. Il est également très attentif à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe, instaurant un climat chaleureux et accueillant dès leur arrivée.
Son implication au cœur du projet et sa bienveillance font de lui un pilier essentiel de la Maison Bouvier, où il contribue à créer des moments d’exception pour chacun. En savoir plus

Kevin est bien plus qu’un simple artisan, il est un véritable symbiodruide et anarcrobate, mêlant amour, rage et créativité dans chaque geste.
Défenseur passionné de la symbiose et de l’éros face aux turbulences du monde, il danse littéralement autour des cuves de kombucha, un élixir qu’il façonne avec une précision poétique.
Les mains dans la terre, les pieds dans les étoiles, il incarne un art de vivre libre et profondément enraciné. 
À travers Kombuch’Alpes, il invite à un voyage fermenté, où chaque bulle raconte une histoire d’humanité et de nature en parfaite osmose.

Au cœur du plateau de l’Aubrac, Laëtitia et Cédric vous ouvrent les portes de leur chocolaterie, un écrin gourmand où passion et engagement se mêlent à la perfection. Complices et profondément attachants, ils partagent avec générosité leur philosophie du Bean to Bar, de la fève grand cru jusqu’à la tablette, dans un respect absolu des matières et des valeurs. 

Lors d’une immersion exclusive, découvrez chaque étape de fabrication, échangez autour de leur savoir-faire, et laissez vos sens s’éveiller dans cet univers chocolaté. Admirer, sentir, toucher, goûter : avec eux, chaque moment devient une expérience sensorielle inoubliable. Plus qu’une journée découverte, c’est une rencontre rare et inspirante, empreinte de gourmandise et d’humanité.

Sommelier passionné, Louis a forgé son savoir-faire dans des caves prestigieuses de la région.

Aux Sources de Fontbelle, il marie son amour du vin et de la gastronomie pour créer des accords uniques avec la cuisine du Chef Guillaume Veyssière.

Curieux et proche des artisans, il invite à découvrir des vins vivants, authentiques, mais aussi des références incontournables, toujours avec simplicité et générosité.

Une carte pensée pour partager et savourer chaque instant.

Léa, spa manager, est la guide parfaite pour une déconnexion totale au cœur de la nature. 

Avec douceur et bienveillance, elle vous invite à vivre une expérience sensorielle inoubliable, que ce soit à travers ses cours de yoga apaisants, ses massages bienfaisants ou ses ateliers de cueillette et d'infusions d'eaux et huiles. 

Passionnée par le bien-être, Léa considère chaque instant comme une opportunité de transmettre sérénité et légèreté. 

Ses séances sont des parenthèses de calme, où chacun repart un peu plus lumineux, emportant avec lui la sensation d’un profond ressourcement.

Magali Sulpice a été la première à croire en l’aventure d’Enjoy Trip, offrant son soutien dès les débuts du projet.

Sa confiance indéfectible, alors que tout n’était encore qu’une idée folle, est devenue une pierre angulaire de notre histoire.

Directrice d’hôtel, elle incarne une hospitalité élégante et discrète, portée par une attention constante aux détails.

Son sourire chaleureux, sa bienveillance et son envie sincère de faire plaisir façonnent une expérience unique, alliant raffinement, humanité et générosité.

Marc, affineur fromager, perpétue une tradition familiale transmise de génération en génération. Depuis son plus jeune âge, il a baigné dans l'univers du fromage, observant son père dans les caves et apprenant la minutie de cet art ancestral.

Passionné par les produits de qualité, il conjugue aujourd'hui savoir-faire traditionnel et modernité, tout en préservant l'authenticité de chaque fromage qu’il affine. Fier de ses racines, il veille à ce que chaque produit, soigneusement sélectionné et maturé, raconte une histoire, celle de producteurs passionnés. Son approche, alliant rigueur et respect des produits, assure une transmission précieuse de cet héritage familial.

Portrait en cours d'écriture...

Dans un cadre enchanteur, Margot et Emilien, propriétaires du restaurant Ema, offrent un voyage gustatif au cœur de la bistronomie. Leur cuisine équilibrée, aux mille saveurs, est un véritable hommage aux produits locaux et de qualité, sublimés par des pâtisseries gourmandes.

Leur parcours dans les grandes maisons de la gastronomie lyonnaise les a menés à ouvrir ce lieu unique. 

L’élégance de la salle, parée de flacons vides témoins de moments partagés, reflète leur passion pour la convivialité. 

Un duo d'exception qui transforme chaque repas en une parenthèse mémorable.

Marianne et sa famille perpétuent l’art de la savonnerie artisanale avec une sensibilité particulière pour la nature et le local. Chaque savon, conçu selon la méthode ancestrale de saponification à froid, reflète leur engagement pour des produits bruts, respectueux des matières premières et de leur environnement.

Leurs créations naissent d’un profond respect pour les producteurs locaux, avec qui ils tissent des liens solides, renforçant ainsi une dynamique collective. 

Marianne, avec passion et minutie, donne vie à des savons uniques, où chaque geste raconte une histoire d’amour pour le métier et pour une approche artisanale empreinte de simplicité et d’authenticité.

Marie-Jeanne incarne l'élégance et la bienveillance en tant que directrice de salle. Son sourire chaleureux et sa présence discrète mais attentive assurent à chaque invité une expérience inoubliable. Avec un oeil aiguisé et une douceur naturelle, elle veille à ce que chaque moment passé au Lucas Carton soit parfait.

Son approche du service est empreinte de sincérité, de naturel et d'authenticité, privilégiant des échanges personnalisés.

Son énergie communicative et son professionnalisme font d'elle une figure essentielle de cette maison, capable d'élever l'art de l'hospitalité à un niveau exceptionnel.

Co-gérante de l'agence, elle est tombée en amour pour ce concept et cet univers.
Lors de votre séjour, c'est son expertise de plus de 10 de photographie de reportage qu'elle met à votre service. 
C'est grâce à sa présence que vous pourrez complètement vous déconnecter tout en ayant l'assurance de rentrer avec tous les souvenirs immortalisés en images.
Marie-Laure apporte une touche supplémentaire de générosité et de douceur, rendant chaque instant unique. 
Avec elle, profitez pleinement de votre aventure !

Portrait en cours d'écriture...

Portrait en cours d'écriture...

Matthieu incarne la simplicité et l’authenticité d’un véritable homme des bois, profondément connecté à la nature. 

Passionné et d’une grande sensibilité, il parcourt les forêts de sa région, laissant chaque immersion l’inspirer. De ses excursions, il ramène des pépites de bois et des fibres qu’il transforme en créations uniques, souvent directement au cœur de ce qui le nourrit: la nature. 

Sa capacité à capter l’essence sauvage et à la retranscrire dans ses œuvres fait de lui un passeur d’émotions exceptionnel. Rencontrer Matthieu, c’est plonger dans un univers empreint de sérénité et de créativité, où chaque geste raconte une histoire et chaque création invite à la contemplation.

Au coeur des marais salants, Matthieu partage avec passion une histoire d'eau, de terre et de sel. Producteur depuis plus de 25 ans, son chemin vers cet univers est né d'une décision de changement de vie audacieux, en se rapprochant de la nature et de ses aspirations. De retour dans cette région, il devient enseignant au lycée maritime, rencontre un saunier, et se lance dans l'aventure en reprenant un puis deux marais.

Sa douceur alliée à son dynamisme communicatif, son sourire sincère et son regard pétillant quand il partage rendent accessibles les mystères des marais et de son métier. Avec lui, chaque pas dans les marais devient une leçon de nature, de goût, et d'authenticité. Un moment précieux !

Maud vous invite à renouer avec votre corps et à cultiver une écoute attentive à vous-même. À travers des pratiques sur mesure, elle crée un espace bienveillant où mouvements, mobilité et respiration se mêlent pour libérer les tensions et retrouver une harmonie intérieure. Avec créativité et douceur, Maud guide chacun à son rythme, pour se sentir bien au quotidien. Un voyage vers soi, en pleine conscience

Maud et Benoît vous accueillent avec générosité au cœur de leur maison de famille, un havre de sérénité où tout invite à la déconnexion.

Leur table incarne une expérience gastronomique et sensorielle unique, mêlant une cuisine libre et durable à l’amour des produits de leur terroir.

Inspirés par la nature, ils partagent leur passion et leur histoire avec authenticité, dans une ambiance chaleureuse qui vous fera vous sentir “comme à la maison”. Ici, chaque instant est une parenthèse hors du temps, où convivialité et saveurs s’unissent pour créer des souvenirs inoubliables.

Au cœur de Laguiole, un rêve devenu réalité : produire un whisky d’exception dans une nature préservée. Maïlys incarne à merveille l’âme de cette distillerie artisanale fondée par douze amis passionnés. Avec son enthousiasme contagieux et son talent pour raconter l’histoire unique du lieu, elle vous invite à une immersion inoubliable. 

De la découverte des alambics à la dégustation des créations, chaque instant est empreint de convivialité et d’émerveillement. Point d’orgue de l’expérience : l’assemblage de votre propre whisky dans la cave Twelves, un moment d’émotion qui célèbre la passion et l’art du détail.

Muriel, Alsacienne passionnée, a grandi au cœur des montagnes et des forêts, un lieu où la nature a toujours été une source d'inspiration et de bien-être. Depuis son plus jeune âge, elle a cultivé une connexion profonde avec la terre et ses richesses, entre moments de jeu en forêt et partage familial.

C'est cette connexion qu'elle transmet aujourd'hui à travers l'accompagnement en sylvothérapie. Par ses soins et ses immersions en forêt, elle aide chacun à se reconnecter à son essence profonde, à retrouver un équilibre émotionnel et corporel, dans un environnement apaisant et ressourçant.

Myriam, fromagère passionnée, a rejoint la ferme familiale il y a quelques années, apportant une énergie douce et généreuse à ce projet qu’elle partage avec son mari Arnaud.

Formée auprès de la mère d’Arnaud, elle a su enrichir le savoir-faire familial en y ajoutant sa propre touche et ses valeurs. Avec enthousiasme, elle ouvre les portes de leur ferme pour partager un quotidien souvent méconnu et transmettre sa passion pour un métier exigeant. Les fromages qu’elle confectionne sont à son image : authentiques, subtils et empreints de caractère. Une rencontre lumineuse et inspirante, à l’image de ce lieu hors du temps.

En savoir plus

Fille et petite-fille de cuisinières nourricières, Nadia Sammut perpétue avec passion les valeurs de partage et d’hospitalité qui l’animent depuis toujours. Première cheffe étoilée au monde à proposer une cuisine exclusivement sans gluten, elle marque les esprits par sa Cuisine Libre, un véritable manifeste de créativité et de conscience.

Engagée pour un monde plus vertueux et harmonieux, Nadia s’investit dans chaque maillon de la chaîne, de l’agriculture à l’alimentation, en passant par la santé. Sa cuisine, respectueuse de son terroir et des filières agricoles locales, est une ode à l’équilibre et à la justesse, offrant une expérience qui touche à l’essentiel.

Elle est le fondement de cette agence qu'elle a écrit, rêvé, et qu'elle conduit avec son coeur, ses conviction et son amour de l'humain.
Son expertise de plus de 20 dans le milieu de l'hôtellerie-restauration, son goût du bonheur, sa connaissance pointue de chaque univers, son envie de transmettre, de faire plaisir, de faire du bien, ses nombreuses attentions, son besoin de donner du sens à chaque rencontre et chaque dégustation font d'elle une guide d'exception. 
La promesse d'une douce déconnexion et une belle dose de bonne humeur.

Plongez dans l’univers fascinant d’Oronce, un homme aux multiples talents et au parcours hors du commun. 

Vigneron, brasseur, boulanger, éleveur… impossible de le mettre dans une case, et c’est bien ainsi qu’il aime vivre. Toujours en quête de nouveaux défis, il conjugue ses métiers avec une énergie débordante, tout en restant profondément attaché à son terroir et à ses valeurs humaines.

Lors d’une immersion unique, exclusivement organisée en présence de l’équipe Enjoy Trip, Oronce et sa complice Victorine vous accueillent pour partager les coulisses de la Maison Romane.

Une expérience rare et inspirante, où passion et authenticité se rencontrent.

Philippe, gardien bienveillant de l’âme du 1903, vous accueille avec une élégance toute naturelle. Complice de longue date du Chef Jean Sulpice, il est bien plus qu’un responsable de salle : il est le fil invisible qui relie les créations culinaires, l’histoire de l’Auberge du Père Bise et le paysage majestueux de la baie de Talloires. Avec une profonde connaissance du terroir et des inspirations du Chef, Philippe vous guide à travers un voyage sensible entre lac et montagnes. Son attention, sa chaleur et son amour du détail transforment chaque repas en un instant suspendu, où l’émotion naît à la croisée des saveurs, de la nature et des récits partagés.

Philippe est bien plus qu’un vigneron et héliciculteur : c’est un véritable personnage, animé par une énergie contagieuse et une créativité sans limites. Toujours en mouvement, il déborde d’idées et trouve des solutions à tout, s’adaptant avec brio à chaque défi.

Accompagné de son épouse Catherine, avec qui il partage ses valeurs et ses projets, Philippe offre une immersion unique et bouleversante d’authenticité. Partenaire du Chef Jean Sulpice, il partage avec passion son univers riche et atypique. Habité par l’envie de transmettre, il sait toucher en plein cœur, faisant de chaque rencontre un moment d’échange inoubliable, empreint de valeurs fortes et d’émotions sincères.

Philippe Tredgeu a toujours eu le goût de l’affranchissement. Formé dans les plus grandes maisons, il apprend l’excellence aux côtés de figures emblématiques, avant de s’émanciper des codes figés de la haute gastronomie. Avec lui, la cuisine devient vivante, instinctive, affranchie des conventions mais ancrée dans le respect du produit et des saisons. Après quatorze ans à Paris, il s’installe à l’Île de Ré, où il compose librement avec un terroir qui lui parle : celui où la terre rencontre la mer. Béarnais dans l’âme, il n’oublie jamais ses racines, qu’il honore dans chaque assiette, avec l’élégance de ceux qui cuisinent comme on raconte une histoire.

Pierre est un accompagnateur passionné qui navigue sur les eaux. Son métier va au-delà de la simple conduite en canoë : il guide, avec une approche respectueuse et attentive, chaque mouvement sur la rivière. 

À travers lui, l’harmonie avec la nature prend tout son sens. Il sait capter la beauté fragile des paysages, les murmures de la faune et la flore, et invite à une contemplation sereine. 

Loin de la frénésie, il partage une expérience profonde, celle d’un retour aux sources, porté par la fluidité des flots.

Raphaëlle est notre contact privilégié à la Maison Bouvier. Elle a rejoint cette maison emblématique après une invitation sincère de Jean-Michel et Catherine Bouvier, qui lui ont laissé la liberté de trouver sa place et d’explorer ses envies.
Portée par l’esprit familial et généreux qui règne ici, elle a progressivement pris les rênes de nombreuses missions, contribuant à faire rayonner cette maison où chacun évolue avec authenticité.
Ce qu’on admire chez Raphaëlle, c’est sa capacité à fédérer autour de valeurs fortes, son écoute attentive et son engagement à offrir une expérience unique et personnalisée. À ses côtés, tout semble fluide, naturel, et profondément humain.

Romane, cheffe de salle et sommelière passionnée, vous invite à vivre des moments uniques au cœur de l’hôtel 48° Nord. Avec son énergie pétillante et son investissement sincère, elle propose des ateliers autour du vin et des dégustations intimistes à la cave, où les sens s’éveillent et où chaque gorgée raconte une histoire. Elle met en lumière les vignerons de la région avec talent, offrant une entrée en matière parfaite pour votre repas au restaurant.

Au cœur de la nature alsacienne, Romane incarne l’âme d’un lieu chaleureux et convivial, où chaque instant se savoure pleinement. Une rencontre mémorable qui ravit l’esprit autant que le palais.

Au cœur de la forêt, Simon vous ouvre les portes de son univers singulier, un lieu où l’authenticité et la simplicité prennent tout leur sens. 

Plus qu’un coutelier, il façonne des couteaux sur mesure, pensés pour durer et avoir une véritable raison d’être. Dans son atelier, ouvert sur la nature, il vit au rythme de ce qui l’entoure, créant des pièces uniques, profondément liées à son environnement. 

À ses côtés, vous pourrez vivre une immersion unique, en fabriquant vous-même votre couteau sur mesure. Rencontrer Simon, c’est s’offrir un moment de calme et de recul, une pause précieuse qui nous rappelle l’essentiel. Sa générosité et sa vision de la vie rendent cette rencontre inoubliable, bien plus qu’un simple apprentissage : une véritable expérience humaine.

Sophie vous invite à un véritable voyage intérieur à travers un massage sensitif pensé pour vous offrir une parenthèse de bien-être absolu.
Avec des gestes délicats et une écoute attentive, elle vous accompagne dans un moment de déconnexion totale, où chaque tension s’efface pour laisser place à la sérénité.
Laissez-vous porter par son savoir-faire et profitez pleinement de cet instant dédié à vous reconnecter à l’essentiel, dans une atmosphère douce et apaisante

Sophie et David incarnent l’harmonie entre nature et savoir-faire, en cultivant leur vignoble selon une philosophie profondément humaine et respectueuse de l’environnement. Leur approche mêle sciences et émotions, un équilibre subtil entre rigueur technique et sensibilité personnelle. À travers chaque vigne, chaque vendange, ils suivent le rythme de la nature, cherchant à créer des vins authentiques qui racontent leur histoire et leur lien avec la terre.

Leur vision va au-delà de la viticulture : ils rêvent d’une ferme autonome, en parfaite symbiose avec son écosystème. Un couple passionné, guidé par des valeurs simples et profondes.

Dynamique et ambitieux, Sébastien incarne avec passion la cinquième génération d'une famille d'ostréiculteurs sur l'Île de Ré. Depuis qu'il a repris l'entreprise familiale, il n'a de cesse de la moderniser tout en respectant un héritage précieux.

Ce que nous avons particulièrement apprécié chez Sébastien, c'est sa transparence et son honnêteté. Avec un enthousiasme communicatif, il partage son quotidien, son savoir-faire, les techniques du métier et accompagne à une dégustation inoubliable. Sébastien a ce talent rare de transformer chaque rencontre en un moment privilégié et authentique, offrant à chacun un regard nouveau sur le monde de l'ostréiculture.

Sur le plateau de l’Aubrac, Sébastien Bras réinvente la cuisine avec la même passion que celle qui anime sa famille depuis des générations. Héritier d’un savoir-faire unique, il propose une cuisine intuitive et vivante, dictée par la nature et ses inspirations. Chaque plat est une véritable expérience, où les saveurs locales sont sublimées par une créativité qui touche le cœur plus que la tête. 

Avec Véronique, sa complice, il perpétue l’esprit d’accueil et de partage qui fait l’âme du Suquet. Sébastien offre une vision contemporaine de son terroir, où la simplicité et l’émotion se transforment en instants inoubliables.

Teddy, maître d’hôtel au restaurant Ursus de la Maison Bouvier, incarne une vision chaleureuse et humaine du service. En véritable artisan du détail, il orchestre chaque expérience client, de l’accueil à l’au revoir, pour transformer le repas en un moment unique et immersif.
Pour lui, le service n’est pas une routine, mais une rencontre : il valorise les personnalités de son équipe et s’assure que chaque échange reflète l’authenticité de la maison et la créativité du Chef.
Guidé par la joie et un esprit familial, Teddy veille à transmettre des émotions sincères et à créer une bulle hors du temps, où chaque invité se sent transporté et choyé.

Portrait en cours d'écriture...

Vaianu incarne la douceur et la bienveillance dès le premier sourire. À la fois nourricière et à l’accueil de l’Auberge La Fenière, elle accompagne chaque voyageur avec une attention délicate, veillant à ce que chaque instant soit empreint de sérénité et d’harmonie.

Avec gentillesse et disponibilité, Vaianu guide nos voyageurs tout au long de leur séjour, créant un lien unique et chaleureux. Grâce à sa présence lumineuse, chaque visite à l’auberge devient une expérience douce et inoubliable, où l’on se sent pleinement accueilli.

Vincent incarne l'art de recevoir avec un sens inné de l'accueil et un talent de conteur.

Passionné par les rencontres et l'échange, il guide chaque voyageur dans une expérience unique, partageant généreusement l’histoire fascinante des Maisons 322 et des objets soigneusement choisis qui rendent ce lieu si exceptionnel.

Ce projet, réalisé avec Anne-Sophie et leur architecte Elodie, reflète une vision commune où chaque détail raconte une histoire. Dans cet espace, chaque séjour devient une ode à la pause, une invitation à ralentir, savourer chaque instant et se plonger dans un cadre alliant bien-être et sérénité.

Violaine, responsable hébergement à la Maison Bras et cofondatrice de Jaja & Lichouserie avec son mari Jérôme, est une véritable passeuse d’émotions. Passionnée par l’authenticité et le partage, elle incarne l’art de recevoir avec élégance et convivialité.

Ensemble, Violaine et Jérôme ont créé une cave à manger chaleureuse, où chaque produit raconte une histoire et chaque moment partagé devient inoubliable. Son sourire rayonnant, sa bienveillance, sa générosité et son implication sincère font d’elle un soutien précieux pour Enjoy Trip, notamment dans notre découverte de l’Aubrac, un territoire qu’elle chérit profondément.

En savoir plus

Véronique et Lionel, anciens voyageurs Enjoy Trip, sont désormais des passeurs d'émotions à part entière.

Leur parcours est une ode au partage et à la créativité, nourrie par leur reconversion pour offrir une cuisine sincère et humaine. Ils ont fondé une table nomade où se rencontrent produits locaux, cuisines du monde et herbes aromatiques, sublimant chaque plat.

Leur générosité, leur intelligence du cœur et leur joie de vivre se retrouvent dans chaque bouchée. Leur cuisine joyeuse et colorée transforme chaque repas en un moment privilégié, où nature et saveurs se mêlent pour offrir une expérience conviviale et gourmande.

En savoir plus