Le plaisir de Nadège: Les images de table de fin de repas (Marie-Laure) La première fois que Nadège m'a interpellée pour me faire remarquer, en partant, combien la table était belle... Que je me suis retournée pour regarder, je n'ai vu que les miettes de partout, les serviettes tachées, le bazar, les traces sur les verres... Enfin, rien d'esthétique quoi... Et je sais très bien que quand Nadège me souligne la beauté de quelque chose, c'est qu'elle espère une image... Et je pl

C'est lors du séjour gastronomique exclusif au coeur de l'univers du Chef Jean Sulpice, à l'Auberge du Père Bise, que notre voyageuse est partie à la rencontre de Kevin, boulanger depuis 4 générations !... Kevin a sa boulangerie installée au coeur du village de Talloires, et confectionne chaque jour avec amour le pain pour l'Auberge. Immersion au coeur du quotidien de cet homme qui nous a ouvert ses portes, très tôt le matin, pour nous partager généreusement toutes ces valeur

Aujourd'hui, zoom sur cette dégustation inoubliable... Le Ghee infusé au romarin, du Chef Christophe Aribert... Ce petit bonbon de beurre nous accompagne tout au long du repas gastronomique du Chef, avec ses baguettes et sa fleur de pain extraordinaire à voir et en bouche... Dès qu'on utilise le couteau pour se servir le Ghee, on sent tout de suite que nous nous aprétons à vivre un moment de pur bonheur, la texture est si particulière, et les effluves de romarin nous transpor

Si vous nous suivez depuis quelques temps, vous avez déjà vu passer cette image... Parce qu'elle correspond à un moment très fort de notre projet, à un moment suspendu de de ce séjour au coeur de l'univers du Chef Christophe Aribert, et enfin, elle représente à nos yeux, tout ce que nous avons envie d'insuffler à travers notre concept : Accompagnement, nature, déconnexion, moment privilégié, terroir, donner du sens à chaque rencontre et à chaque dégustation... Retour sur la p

Retour sur un temps fort, un moment privilégié lors de notre séjour dans l'univers du Chef Christophe Aribert. Nous sommes le 3ème jour de notre séjour, nous sommes donc déjà bien imprégnés de cet univers incroybale qu'est celui du Chef Christophe Aribert. Nous avons vécu de nombreuses immersions qui nous ont permis de comprendre et de vibrer au coeur de cette maison tournée vers la nature. Pour comprendre ce moment suspendu de déjeuner avec le Chef, il faut d'abord vous raco

Aujourd'hui, direction l'Hôtel 48 Nord et la cuisine du Chef Frédéric Metzger pour une dégustation toute particulière. La Brioche Tomate de Sarah, plat improvisé par le Chef pour faire un beau clin d'oeil à notre voyageuse Sarah... On vous raconte l'anecdote : Première immersion du séjour : Un atelier avec le Chef autour du potager et de la fermentation, deux de ses inspirations fortes. Lors de ce beau moment, après s'être immergés au coeur du potager de l'hôtel pour y saisir

Le Gargouillou est un grand classique du Restaurant Le Suquet depuis 40 ans... Ce plat est une merveille, une balade incroyable en nature, ou chaque fourchette est une nouvelle émotion, une nouvelle saveur, une surprise... Et vous le savez, ce qui compte le plus pour nous, chez Enjoy Trip... C'est de donner du sens à vos dégustations... C'est pour ça, que lorsque nous avons préparé une immersion dans l'univers de Sébastien Bras, nous vous avons concocté tout un chemin qui vou

Nouveau séjour, nouvelle destination, nouveau Chef !... Bienvenue à Saint martin d'Uriage, pour un séjour au goût d'une gastronomie raisonnée. Une immersion privilégiée auprès d'un Chef avec la nature comme philosophie. Un moment de partage, de bien-être, en toute simplicité et sincérité. La découverte d'une cuisine raisonnée, guidée par la nature et les montagnes, une cuisine vertueuse, généreuse et rassurante. Une invitation à nous reconnecter à la nature, à nous retrouver,

24 Mars 2023, il est 5h30 du matin, le réveil sonne, nous devons rejoindre le Chef Jean Sulpice sur le ponton de l'Auberge du Père Bise pour vivre un moment suspendu. Une jolie pluie nous accompagne, le bateau démarre, nous sommes seuls sur le Lac d'Annecy. Cette immensité qui nous entoure, les montagnes, les reliefs, les couleurs qui évoluent, la nature qui se réveille doucement, nous sommes témoins du renouveau, et l'ambiance est mystique. Tout à coup, nous apercevons au lo