Caroline, éleveuse de chèvres et fromagère: L'art de vivre en harmonie avec la nature dans le Beaufortain
- Marie-Laure
- 27 avr.
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 28 avr.
Caroline Joguet, éleveuse fromagère dans le Beaufortain, incarne une vie en harmonie avec la nature, entre passion, authenticité et transmission. Fille d’éleveurs, elle a choisi très jeune de suivre sa propre voie, portée par l’amour des chèvres et du terroir alpin. À travers son portrait, partez à la rencontre d'une femme solaire et découvrez les coulisses de son quotidien : une invitation rare à vivre une expérience de montagne vraie, intense et émouvante.
Une vocation née du cœur : entre tendresse et terroir
Caroline incarne à elle seule la force, la chaleur et l'authenticité de sa montagne. Fille d’éleveurs de vaches, c’est dès l’enfance que son lien aux chèvres s’est tissé, comme une évidence. Pour ses 16ans, elle avait demandé une chèvre, le début d’une grande histoire d’amour…Grandir entre prairies, étables et fromagerie l’a naturellement conduite à embrasser cette vie d’éleveuse, avec une énergie communicative et une joie de vivre contagieuse.À travers ses gestes quotidiens, Caroline raconte une histoire d’amour simple et profonde pour la nature, les animaux et les savoir-faire transmis de génération en génération. À ses côtés, on ressent cette évidence : ici, chaque jour est une célébration de la vie au rythme des saisons.
Une pionnière des passeurs d’émotions Enjoy Trip
Quand Nadège a commencé à rêver d’Enjoy Trip, et préparer son 1er séjour avec le soutien de Magali et Jean Sulpice, c’est Caroline qu’elle a contactée en premier. Une évidence. Enthousiaste et spontanée, Caroline a immédiatement adhéré au concept : faire découvrir son univers, non pas comme une simple visite, mais comme une vraie immersion, sincère et vivante. La toute première immersion Enjoy Trip vécue auprès d’elle a été un moment inoubliable : un concentré de partages, d’émotions, de rires, de découvertes et de liens tissés dans la simplicité et la vérité. Ce jour-là, quelque chose de très fort est né… Depuis, Caroline reste un pilier précieux de cette aventure humaine. Toujours fidèle, toujours partante pour de nouveaux projets, elle incarne à merveille l'esprit d'Enjoy Trip.
Le quotidien à la ferme : entre soins et création
L’appel de l’aube : la traite, premier rituel du jour
Avant même que le soleil ne caresse les sommets, Caroline est déjà auprès de son troupeau. Dans la fraîcheur du matin, elle veille, soigne et cajole ses chèvres, avec cette douceur ferme qui fait toute la différence. La traite est un moment privilégié, une conversation silencieuse entre la main de l’éleveuse et ses animaux, fondée sur la confiance et la patience. Après le soin des bêtes, vient le temps de la transformation. Dans sa fromagerie, Caroline perpétue les gestes ancestraux : le lait devient fromage, le fromage devient mémoire du lieu. Entre doigts habiles et sourire franc, elle façonne de petites merveilles, reflet de son terroir.
Une matière vivante : du lait au fromage, une alchimie de patience
Créer un fromage, c’est écouter la matière. C’est sentir le bon moment, respecter les équilibres subtils. Dans la cave d'affinage, les fromages s'affirment lentement, au rythme naturel du temps. Chaque fromage est unique, reflet de la complicité entre l’éleveuse et son troupeau.
Ses fromages, empreints du terroir du Beaufortain, sont aujourd'hui proposés à la table du restaurant Le 1903, aux côtés des créations du Chef Jean Sulpice. Un chef doublement étoilé, grand sportif et amoureux de la nature, avec qui Caroline partage une belle complicité. Leur lien est fait de respect mutuel, de valeurs communes et de cette même passion pour un travail authentique, enraciné dans le vivant.
Des expériences à vivre : une immersion inoubliable aux côtés de Caroline, éleveuse fromagère dans le Beaufortain
Traire, fabriquer, goûter : une journée au rythme de la ferme
À ses côtés, plongez dans le quotidien vibrant d’une éleveuse fromagère. Participez à la traite, prenez soin du troupeau, découvrez la transformation du lait en fromage, savourez un petit-déjeuner montagnard au cœur de la ferme familial.Entre alpage et cave d’affinage, vous vivrez des instants rares où la simplicité devient extraordinaire. Selon la saison, l'expérience vous mènera même jusqu'aux pâturages d'altitude, pour partager la vie en alpage dans toute sa beauté brute.
Notre expérience exclusive Enjoy Trip à vivre avec Caroline
Séjour immersif entre alpage et fromage dans le Beaufortain - Du 21 au 23 Juillet 2025
Tout commence au bord d’un lac, dans la douceur d’un goûter d’accueil partagé en pleine nature. Très vite, la magie opère : les sourires, les récits, l’énergie de la montagne vous enveloppent.
Le temps d’une journée, vous vivez au rythme du troupeau, participez aux traites, goûtez aux fromages nés de votre implication, partagez des repas conviviaux à la ferme, et vous reconnectez à l’essentiel.
Votre cocon pour la nuit ? Le chalet chaleureux des 9 Névés, un refuge montagnard où chaque détail invite à la détente.
Le séjour se prolonge à la table du restaurant des 9 Névés, où Benoît sublime les produits du terroir avec une cuisine authentique et raffinée.
Une immersion sincère, lumineuse, à la rencontre d’une femme exceptionnelle et d’un territoire vibrant de vie.
✨ Séjour “Sur les pas de Caroline Joguet” - Beaufortain
👉 Un séjour à partager avec d'autres voyageurs (groupe de 8 personnes) et avec la présence des fondatrie pour une expérience totale déconnexion !
📅 Dates : Du 21 au 23 juillet 2025
📍 Lieu : Beaufort
🌿 Tarif : 495€/personne (8 Billets de 2 personnes)
🔗 Lien de réservation : ici
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Il n'y a pas de replay à la vie,
Enjoy 🌿
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