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ENJOY TRIP X LUCAS CARTON
Paris
CHEF HUGO BOURNY
LE LUCAS CARTON
Le restaurant Lucas Carton, situé en plein coeur de Paris, est un véritable monument historique. Fondé en 1839, il incarne l'élégance et l'art de vivre à la française, avec son décor Art nouveau signé Louis Majorelle, classé monument historique.
Depuis 1924, le restaurant a traversé les époques, accueillant de grands noms de la gastronomie.
Aujourd'hui, il continue de proposer une expérience culinaire raffinée, mêlant patrimoine et modernité. Chaque dégustation ici est un hommage à l'histoire et à l'excellence, dans un cadre unique et intemporel.
Le Chef Hugo Bourny conçoit la cuisine comme une aventure entre l'Homme et les produits. Ses recettes reflètent à la fois son parcours, ses racines, son humeur, et son terroir, mais aussi l'émotion d'un instant.
À sa table, les goûts sont francs, puissants, une véritable oeuvre d'art culinaire.
Sa cuisine est guidée par des souvenirs gustatifs qui ponctuent chaque plat, avec une place essentielle donnée au sauvage.
Il crée une cuisine d'émotion, où l'intuition percutante et la simplicité des ingrédients se rencontrent pour offrir une expérience sensorielle unique, qui touche profondément.
LA CUISINE
La cuisine du Chef Hugo Bourny est une rencontre subtile entre tradition et modernité, où la nature, douce et percutante, est sublimée par des produits de qualité.
Le Chef y mêle simplicité et découverte, en valorisant la terre nourricière à travers des saveurs inattendues et des épices audacieuse. Chaque plat est une invitation à l'évasion, une expérience sensorielle où l'émotion et le partage se retrouvent dans l'art de cuisiner.
C'est une cuisine vivante, fidèle à l'héritage tout en étant tourné vers l'avenir, magnifiant la beauté du végétal et des produits sauvages.
DES EXPÉRIENCES INOUBLIABLES
TOUT CE QUE VOUS POUVEZ VIVRE AVEC ENJOY TRIP
AU COEUR DE CET UNIVERS EXCEPTIONNEL
LUCAS CARTON | CHEF HUGO BOURNY*
Le Chef Hugo Bourny propose une cuisine d'émotion, mêlant intuition, simplicité et puissance des saveurs. Ses plats, inspirés de ses racines, de son terroir et de souvenirs gustatifs, mettent en valeur le sauvage pour offrir une expérience sensorielle unique et profondément touchante.
PLONGEZ DANS L’UNIVERS DES PLANTES AROMATIQUES
Au cœur de la serre de Cécile, explorez la richesse des plantes aromatiques et médicinales. Initiez-vous à leurs arômes, leurs bienfaits et leurs usages, de la cuisine à la mixologie. Toucher, sentir, goûter… une immersion sensorielle au plus près du vivant.
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