Retour sur notre séjour pédagogique au coeur de l'univers du Chef Christophe Aribert et de ses artisans producteurs pour les étudiants du Lycée Stanislas à Nancy.
Objectif : Clôturer les années d'études avec une expérience qui a du sens, découvrir les métiers pour lesquels ils se forment, se nourrir de connaissances sur le terrain juste avant les examens, donner sens à leur apprentissage.
Nos séjours pédagogiques pour les écoles hôtelières sont des expériences déconnexion, sans téléphone ! Ainsi pour débuter le séjour, nous faisons notre petit rituel séparation avec les téléphones! Chacun sera pleinement dans l'instant et vivra le moment à 100%.
Si la première séparation est difficile pour certain, le rituel chaque matin et chaque soir devient vite un jeu et apprécié par tous !
Distribution de jolis carnets pour prendre des notes, et on range les téléphones dans nos jolis sacs prévus à cet effet !
Direction la première immersion du séjour : Au coeur des vignes et du quotidien d'Audrey et Thomas, vignerons, au Domaine Finot.
Collaborateurs du Chef Christophe Aribert ils vont partager avec nos étudiants, leur métier, leur histoire, les faire participer dans les vignes, visiter quelques parcelles, déguster quelques vins...
Il est temps de vivre une première expérience gastronomique de l'univers du Chef : Le Bouillon A.
Enfin pour clôturer cette première journée, nos étudiants s'installent dans le chalet qui leur est réservé pour l'occasion.
2ème jour : Levé à l'aube ! Et après notre petit rituel "téléphones dans la cocotte" direction la ferme de Ludivine pour une matinée au coeur de son quotidien.
Au programme : traite des chèvres, nourrissage des chevreaux, petit-déjeuner à la ferme, fabrication du fromage, soin des chèvres, travail de la ferme.
Une belle rencontre entre les étudiants et Ludivine et sa famille. L'occasion de découvrir le vrai quotidien de ces métiers qui se cachent derrière chaque dégustation.
Une belle prise de conscience pour nos étudiants.
Il est temps de prendre la direction de La Maison Aribert, pour y retrouver Damien:
Damien, en passionné et jardinier, offre à nos étudiants, une belle immersion unique et privilégiée au coeur du jardin du Chef. Visite, échange, partage, découverte des différentes plantations, des différents coin de jardin et de la serre, des projets du Chef et de Damien pour le jardin, atelier... Goûter, sentir, comprendre, prendre conscience, toucher...
Encore un beau moment vécu..
Expérience au Café A, restaurant bistronomique du Chef Christophe Aribert - Esprit café de village. Un beau moment de dégustations dans un esprit convivial...
3ème jour : Nos étudiants commencent leur journée avec un petit-déjeuner gourmand à la Maison Aribert, puis visite privilégiée des lieux avec Jeanne.
Il est temps de rejoindre Isabelle pour une belle immersion au coeur de la nature.
Randonnée et ateliers autour des 5 sens.
Et Tout prend sens lors de leur expérience gastronomique au restaurant étoilé du Chef Christophe Aribert.
Rencontre avec le Chef en cuisine, discussion sur son parcours et ses valeurs, un beau moment d'émotion pour nos étudiants.
Dégustations incroyables et inoubliables, ces 3 jours prennent sens dans l'assiette, et c'est un bonheur de voir les réactions, l'enthousiasme, l'émotion, et les yeux pétillants de nos jeunes voyageurs
Après ces quelques jours intenses, un dernier petit déjeuner gourmand au coeur de notre chalet avant de reprendre la route.
Voilà une belle expérience qui se termine...
Retrouvez les témoignages de nos étudiants en fin d'article ;-)
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Chez Enjoy trip nous sommes fières d'avoir contribué à offrir une telle expérience à ce groupe d'étudiants. Nous avons à coeur au travers de nos séjours d'éveiller les consciences, que chacun prenne le temps de vivre, de rencontrer, de partager, de découvrir.
A travers cette expérience au coeur des métiers qu'il étudient, mais aussi grâce à une expérience sans téléphone, à de belles vraies rencontres, nos étudiants reviennent plus riches et grandis.
Nous leur souhaitons de garder toujours cette expérience dans le coeur...
Pour en savoir plus sur nos séjours pédagogiques pour les écoles hôtelières, c'est par ici
Enjoy 🌿
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Le séjour en vidéo...
Découvrez aussi tout cet inoubliable séjour immortalisé en vidéo ! ...
Montez le son et laissez-vous porter !...
Yann : "J'aimerais vous remercier énormément pour cette incroyable aventure auprès de vous ... Merci beaucoup et à la prochaine pour d'autres découvertes..."
Sam : "Énorme Merci pour ce merveilleux séjour. Je pense que ça restera gravé à vie. Enjoy"
Théo : "Un grand Merci pour ce magnifique voyage, ce fut une très belle expérience"
Flavie : "Dans le souvenir de cette aventure, des belles images en miniature ! Merci à l'équipe d'Enjoy trip pour ce merveilleux séjour, de belles découvertes, de beaux paysages et j'en passe ! Au plaisir de vous revoir et de voir les photos ! "
Mathis : "Merci pour ce voyage et pour la découverte de tout ce monde. Merci à toute l'équipe, c'était incroyable"
Alex : "Un grand Merci pour ce voyage magique, Merci pour tous les cadeaux et les moments passés ensemble. Cette expérience était extraordinaire"
Gizem : "Merci pour ce beau séjour, c'était super, un souvenir que je n'oublierai jamais. Merci !!"
Lison : "Un petit mot mais qui est si grand : Merci. Merci d'avoir organisé ce séjour pour nous, de nous avoir fait découvrir l'univers du Chef Aribert, de nous avoir recentré sur l'essentiel, la vie... Merci pour les activités, cadeaux et votre bonne humeur. Cela nous a permis pour moi de me détendre avant la période des examens. Ce séjour aura clôturé nos années passées à Stanislas... Une grande partie de notre adolescence ! Merci Enjoy Trip"
Milan : "Un grand Merci pour ce séjour hors du commun, je vous souhaite de pouvoir continuer à donner du Bonheur autour de vous ! Merci Enjoy Trip"
Ewan : "Merci pour ce petit moment court mais merveilleux et intense. J'espère vous revoir vite. Plein de Bonheur sur vous, et dans vos futurs projets"
Maël : "Un grand Merci pour ce super séjour"
Guillaume : "Merci Merci Merci ! Pour ce voyage inoubliable, les supers moments passés ensemble, les visites enrichissantes et les dégustations / repas riches en sensations. Une superbe équipe pour clore le BTS. Encore Merci pour cette expérience qui restera à jamais gravée dans mes souvenirs !"
Henzo : "Mille Mercis pour ce voyage exceptionnel, l'expérience est incroyable et vous avez une énergie de fou"
Christian : "Pour ce séjour, nous et surtout moi, je peux dire que tout était parfait. L'ambiance, les émotions... Tout était à fond. Un voyage extraordinaire. Il nous faut organiser le prochain qui sera j'en suis sûre formidable. Encore Merci pour tout."
Virginie : "Fabuleux !"