Cueillette en forêt avec le Chef Clément Bouvier : une expérience sensorielle exclusive signée Enjoy Trip
- Marie-Laure
- 30 avr.
- 3 min de lecture
Imaginez-vous au petit matin, les chaussures encore humides de rosée, foulant un sentier forestier aux côtés d’un chef étoilé. Le silence est habité par les bruissements de la nature, l’odeur des conifères, la lumière douce qui filtre à travers les branches. Vous êtes en Savoie, au cœur de la forêt, en pleine cueillette en forêt avec le Chef Clément Bouvier et son équipe. Ce moment suspendu, intime et rare, fait partie des expériences que nous sommes fiers de vous proposer chez Enjoy Trip.
À la source de l’inspiration : marcher aux côtés du chef.
Cueillette en forêt avec le Chef Clément Bouvier
Clément Bouvier est un chef passionné, profondément enraciné dans son territoire. Sa cuisine, intime et inspirée, prend racine ici, dans les sous-bois, entre les herbes folles et les fleurs sauvages. En partageant avec lui ce moment de cueillette, vous entrez dans son monde. Il observe, goûte, sent, vous parle des plantes comme d’amies fidèles. On le voit s’épanouir, heureux de transmettre, de montrer la richesse de sa région. C’est ici, dans ce dialogue silencieux avec la nature, que naissent les assiettes du restaurant Ursus.
« J’adore me balader en forêt pour faire mes cueillettes. C’est d’ailleurs durant l’une d’elles que m’est venu ce projet un peu fou… Celui de partager ce plaisir. Et puisque je ne pouvais pas amener tout le monde avec moi pendant mes promenades, j’ai décidé de leur amener la forêt en salle ! » – Clément Bouvier
Le pique-nique en forêt : une parenthèse de complicité
Après la cueillette, le temps ralentit. On s’installe ensemble au cœur de la forêt, pour un pique-nique aussi simple que précieux. À même la mousse ou autour d’un tronc d’arbre, les échanges se poursuivent naturellement. On rit, on goûte, on partage. Le Chef Clément Bouvier est pleinement là, avec vous, sans filtre ni formalisme. Il raconte ses souvenirs, ses découvertes, ses passions. Ce moment a la douceur d’un déjeuner entre amis, dans un décor sauvage et apaisant. En pleine nature, au cœur même de ses inspirations, vous vivez une parenthèse rare, authentique, un lien sincère qui donne à cette expérience toute sa profondeur.
Le dîner au restaurant Ursus : quand tout prend sens
Le soir venu, vous poussez les portes du restaurant étoilé Ursus, et là, la magie opère. Le décor boisé, feutré, pensé comme une forêt, vous replonge dans l’expérience du matin. Le bois, la lumière tamisée, la sensation d’être encore sous les arbres… tout fait écho. Les saveurs s’enchaînent, et chacune vous parle différemment. Car vous les avez vues, cueillies, senties. L’expérience devient complète, enveloppante, presque instinctive. Ce voyage sensoriel n’aurait pas la même saveur sans cette immersion en amont.
Avec Ursus, Clément Bouvier rend hommage à la puissance brute et poétique de la nature. Sa cuisine sublime les produits locaux, valorise le savoir-faire des producteurs de la région, et célèbre les instants de vie partagés.
Une expérience pensée pour éveiller l’âme
Chez Enjoy Trip, nous croyons que voyager, c’est ressentir, comprendre, s’immerger. Cette expérience aux côtés du Chef Clément Bouvier ne se contente pas de vous faire goûter un menu étoilé : elle vous invite à entrer dans l’univers d’un homme, d’un territoire, d’une sensibilité. C’est ce que nous recherchons dans chacune de nos immersions : créer du lien, du sens, et décupler les émotions.
Parce que ce moment de cueillette, ce pique-nique en forêt, et cette dégustation étoilée ne sont pas trois étapes séparées. Ce sont les chapitres d’une même histoire. Une histoire que vous vivrez pleinement, avec tous vos sens.
À votre tour de vivre cette expérience exclusive
Cette expérience est à vivre au coeur de notre séjour Enjoy Trip du 11 au 13 Juillet 2025
Immersion au cœur de la Maison Bouvier – Nature, Cuisine & Savoir-Faire
📅 Dates : du 11 au 13 juillet 2025
📍 Lieu : Tignes
🌿 Tarif : 1890€ / personne
🔗 Réservation : cliquez ici
Vivez un séjour exclusif imaginé par Enjoy Trip en collaboration avec la Maison Bouvier. Pendant trois jours, plongez dans un univers où la nature, la gastronomie et le savoir-faire local se rencontrent.
Au programme : Cueillette en forêt avec le chef Clément Bouvier - Atelier culinaire avec le chef Hugo à La Table de Jeanne - Dégustation de vins savoyards avec Cassandra, sommelière
Repas conviviaux : pique-nique en forêt, déjeuner en altitude, dîner à La Table de Jeanne et dîner étoilé au restaurant Ursus
Hébergement 5* à l’Hôtel Les Suites, avec accès spa
Une expérience rare et authentique au cœur des montagnes savoyardes.
Il n'y a pas de replay à la vie,
Enjoy 🌿
📞 06.86.54.93.43
