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AUTOUR DU VIN

Sophie & David | Le Clos Sauvage | Vignerons

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Sophie & David

VIGNERONS
 

" Pour atteindre le Clos, il faut emprunter une petite route escarpée bordée de murs en pierre sèche qui sillonne les hauteurs de Leynes. On traverse bocages, prairies, landes de fougères et forêts de chataigniers. Et là, au bout du chemin de terre : un havre de paix aux ambiances pastorales... Le Clos Sauvage" On ne sait pas vous, mais nous, avec ces simples quelques mots, Sophie et David nous avaient déjà conquis ! 

"Le Clos Sauvage, c’est avant tout l’histoire d’une jeune famille qui souhaite se lier à la terre au travers d’une agriculture artisanale où se mêlent les dimensions humaines, écologiques et paysannes."

Et en parallèle de leur activité viticole, Sophie et David souhaitent diversifier leurs productions pour tendre  progressivement vers une ferme autonome et en équilibre avec son environnement.

Rencontrez ce magnifique couple, imprégnez-vous de leur belle philosophie de vie et approche de leur métier.

Découvrez comment, dans les vignes, comme au chai, ils mènent une approche scientifique tout en étant à l'écoute de leurs émotions et de leurs ressentis... Observer, goûter, sentir, toucher... À l'excès parfois.

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Déjà vécu ou à vivre aux côtés de Sophie & David: 

  • Visite du vignoble

  • Dégustation

  • Atelier au coeur du métier en fonction de la saison.

  • Randonnée terroir

IMMERSION À VIVRE AU COEUR D'UN SÉJOUR​​ EN DESTINATION DE

En cliquant sur la destination,

découvrez toutes nos autres propositions dans ce joli coin de France...

À la rencontre du métier de vigneron

 

Moulin de Saint Jacques| Beaujolais
3 Jours / 2 Nuits

 

Deux journées immersives:  “Du pied de vigne au verre” autour de la biodynamie, aux côtés de Julien, vigneron + “Autour de la vigne” aux côtés de Sophie & David, vignerons: Ateliers dans les vignes, dégustations, déjeuners conviviaux | Nuits au coeur de la chambre d’hôtes de Claire et repas autour de sa table d’hôtes | Petit-déjeuner maison | Dîner chez Margot et Émilien au coeur du Beaujolais Vert autour de la gastronomie et du vins.

Ce séjour à partir de 1690€ pour 2 pers
Immersions | Repas | Nuits inclus

Photos : Site & Réseaux Clos Sauvage

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