Avec ses yeux qui pétillent et son sourire contagieux, Bernard nous embarque pour une immersion unique au cœur du lac d’Annecy. Complice du Chef Jean Sulpice et fin connaisseur des merveilles naturelles environnantes, il sait révéler avec talent l’âme de ce lieu paradisiaque, source d’inspiration pour le Chef.

Chaque balade à ses côtés est une parenthèse enchantée, rythmée par des anecdotes sur l’histoire du lac, ses habitants, et ses liens avec la nature. Humble, sincère et profondément humain, Bernard partage avec humour et passion son parcours riche et atypique, offrant un moment inoubliable qui touche le cœur et l’âme. "Tout le monde devrait avoir un Bernard dans sa vie", comme aime à le dire Nadège.

Avec une douceur délicate et une attention sincère, Coline est l’âme discrète qui rend votre expérience au cœur de ce restaurant entre lac et montagnes unique et mémorable. À chaque instant, elle incarne la poésie du lieu, vous guidant avec élégance dans cette ascension vers le goût et l’émotion. Imprégnée de l’univers du Chef Jean Sulpice, elle sait sublimer la richesse des saisons et l’essence d’une cuisine en osmose avec la nature. Coline, par sa présence apaisante et son sourire bienveillant, fait de ce moment hors du temps une parenthèse rare, où le raffinement rencontre l’authenticité.

Sportif dans l’âme et amoureux des grands espaces, Jean Sulpice arpente inlassablement les reliefs de son terroir, puisant dans la nature une inspiration infinie. Après quinze années à Val Thorens, il a repris avec son épouse Magali l’Auberge du Père Bise, un lieu chargé d’histoire, auquel il insuffle son talent tout en respectant son âme originelle.

Dans ses créations, chaque plat raconte la nature : ses saisons, ses nuances, ses murmures. Avec la complicité de producteurs locaux, il sublime la richesse de son environnement, entre lac et montagnes. À travers sa cuisine, Jean partage avec générosité sa vision du monde et nous invite à ressentir, goûter et vivre intensément chaque instant.

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Magali Sulpice a été la première à croire en l’aventure d’Enjoy Trip, offrant son soutien dès les débuts du projet.

Sa confiance indéfectible, alors que tout n’était encore qu’une idée folle, est devenue une pierre angulaire de notre histoire.

Directrice d’hôtel, elle incarne une hospitalité élégante et discrète, portée par une attention constante aux détails.

Son sourire chaleureux, sa bienveillance et son envie sincère de faire plaisir façonnent une expérience unique, alliant raffinement, humanité et générosité.

Marc, affineur fromager, perpétue une tradition familiale transmise de génération en génération. Depuis son plus jeune âge, il a baigné dans l'univers du fromage, observant son père dans les caves et apprenant la minutie de cet art ancestral.

Passionné par les produits de qualité, il conjugue aujourd'hui savoir-faire traditionnel et modernité, tout en préservant l'authenticité de chaque fromage qu’il affine. Fier de ses racines, il veille à ce que chaque produit, soigneusement sélectionné et maturé, raconte une histoire, celle de producteurs passionnés. Son approche, alliant rigueur et respect des produits, assure une transmission précieuse de cet héritage familial.

Philippe, gardien bienveillant de l’âme du 1903, vous accueille avec une élégance toute naturelle. Complice de longue date du Chef Jean Sulpice, il est bien plus qu’un responsable de salle : il est le fil invisible qui relie les créations culinaires, l’histoire de l’Auberge du Père Bise et le paysage majestueux de la baie de Talloires. Avec une profonde connaissance du terroir et des inspirations du Chef, Philippe vous guide à travers un voyage sensible entre lac et montagnes. Son attention, sa chaleur et son amour du détail transforment chaque repas en un instant suspendu, où l’émotion naît à la croisée des saveurs, de la nature et des récits partagés.

Philippe est bien plus qu’un vigneron et héliciculteur : c’est un véritable personnage, animé par une énergie contagieuse et une créativité sans limites. Toujours en mouvement, il déborde d’idées et trouve des solutions à tout, s’adaptant avec brio à chaque défi.

Accompagné de son épouse Catherine, avec qui il partage ses valeurs et ses projets, Philippe offre une immersion unique et bouleversante d’authenticité. Partenaire du Chef Jean Sulpice, il partage avec passion son univers riche et atypique. Habité par l’envie de transmettre, il sait toucher en plein cœur, faisant de chaque rencontre un moment d’échange inoubliable, empreint de valeurs fortes et d’émotions sincères.