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Séjour Gastronomique
Dans l'univers du Chef Guillaume Veyssière      
aux Sources de Fontbelle

Chef Guillaume Veyssière 2 étoiles guide michelin
séjour gastronomiques les sources de Fontbelle, Chef Guillaume Veyssière à Angoulême

1570 €/pers

Séjour Gastronomique
Dans l'univers du Chef Guillaume Veyssière      
aux Sources de Fontbelle

          

Du Jeudi 21 au Vendredi 22 Mars 2024 

Séjour privilégié auprès d'un Chef 
attaché à son terroir et ses traditions.
Vivez un moment authenti
que, auprès d'acteurs engagés, 
un séjour ressourçant au coeur de la nature.

  • Expérience partagée avec d'autres voyageurs

  • De 6 à 10 voyageurs

  • Accompagnement Enjoy Trip

Ouvert à 10 Voyageurs
(5 billets de 2 personnes)

Réservations ouvertes jusqu'au
29/02/2024

séjours gastronomique enjoy trip aux sources de fontbelle à Angoulême
Le Chef
séjour gastronomique Chef Guillaume Veyssière

Le Chef
Guillaume VEYSSIÈRE

 

Le Chef Guillaume Veyssière est né en Charente, et c'est là qu'il a choisi d'y établir son établissement pour y partager sa cuisine et ses valeurs.

A travers sa cuisine, il s'exprime pleinement en travaillant la saisonnalité des produits du terroir et de la mer, au grès de ses rencontres et des producteurs de sa région.

Sa cuisine est sincère et authentique, elle est un subtil mélange de créativité et de traditions régionales.

Chef Guillaume Veyssière 2 étoiles guide michelin

" Je veux que notre détermination à faire juste et bien, se sente dans chaque plat "

                                                                                 Guillaume Veyssière

La maison
Séjour gastronomique, la cuisine du Chef Guillaume Veyssière aux sources de fontbelle
Séjour Gastronomique, la cuisine su Chef Guillaume Veyssière aux Sources de Fontbelle à Angoulême
Séjour Gastronomique, la cuisine du Chef Guillaume Veyssière aux Sources de Fontbelle à Angoulême
Séjour Gastronomique, la cuisine du Chef Guillaume Veyssière aux Sources de Fontbelle à Angoulême
Séjour Gastronomique, la cuisine du Chef Guillaume Veyssière aux Sources de Fontbelle à Angoulême
Séjour Gastronomique, la cuisine du Chef Guillaume Veyssière aux Sources de Fontbelle

La Cuisine

Le Chef Guillaume Veyssière souhaite, à travers sa cuisine, faire découvrir et redécouvrir, les délices et les parfums subtils des produits de sa région.

Elégante et souvent audacieuse, la cuisine du Chef respecte scrupuleusement les saisons et les circuits courts.

" Ici nous avons tout. L’élevage de cerfs des eaux Claires, le veau de Chalais, les escargots, une floraison sauvage comme l’aubépine, le genévrier dont je me sers pour faire macérer du lard de porc, mûri dans une cave en marbre. Un peu plus loin, les crustacés, les huîtres de Marennes et les très beaux poissons en provenance du port de la côtinière…" 

Séjour gastronomique, les sources de fontbelle à Angoulême
Séjour gastronomique, les sources de fontbelle à Angoulême
Séjour gastronomique, chambre des sources de fontbelle à Angoulême
Séjour gastronomique, votre chambre aux sources de fontbelle à Angoulême

La Maison
Maison des sources

 

Au coeur des bois, dans un cadre sauvage et protégé, la maison dans laquelle vous logerez est un ancien prieuré, ouverte sur un vallon parsemé de sources, de grottes et d'arbres centenaires.

Votre chambre, véritable cocon alliant bois et modernité vous permettra de profiter et de vous imprégner de la beauté et de la tranquilité des lieux.

Séjour gastronomique enjoy trip, votre chambre aux sources de fontbelle
Séjour gastronomique enjoy trip, les sources de fontbelle à Angoulême
Cusine

Les Immersions

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Le moulin du verger 

Jacques Brejoux - Maître d'art - Fabricant de papier
 

Jacques fabrique du papier depuis une quarantaine d'années.

Il vous accueillera dans sa maison de maître et son vaste séchoir pour une immersion inoubliable dans l'univers du papier... 

Ce rêveur en quête de sens permanente vous fera voyager au coeur de l'histoire du papier, vous fera ressentir tout ce qui l'anime, vous partagera son savoir-faire et sa passion autour d'un atelier papier et de beaux échanges

authentiques.

Et pour faire sens avec votre immersion, Jacques vous racontera également son travail aux côtés du Chef Guillaume Veyssière.

Jacques Brejoux
Maître d'art
Fabricant de papier

immersion enjoy trip papeterie artisan
immersion enjoy trip artisan céramique

Céramique

Annie Robin
 

Annie vous recevra dans son atelier de campagne pour un moment de partage autour de son métier et sa passion. Elle partagera avec tout son coeur, son parcours, son quotidien, comment elle collabore avec le Chef, son savoir-faire.

Vous échangerez autour d'un atelier d'expression pour ressentir à votre tour tout ce merveilleux rapport à la matière... 

Annie Robin
Céramiste

immersion enjoy trip artisan céramique

De véritables passeurs d'émotions

De belles personnes aux valeurs communes à celles d'Enjoy Trip :
Des femmes et des hommes passionnés, inspirants, engagés, qui vibrent au rythme de leur coeur,
qui mettent en valeur leur terroir, qui sont reliés à la nature,
qui aiment l'humain, les rencontres, le partage, transmettre, offrir du bonheur,
tout simplement des personnes authentiques et respectueuses.

​Hâte de vous les présenter et de vous faire vivre un moment unique à leurs côtés ! 

jacque brejoux
annie robin

Vous êtes sur le point de vivre de belles expériences émotions et devenir un des Voyageurs d’Émotions d'Enjoy Trip.

Nous vous remercions pour votre confiance et avons hâte de vous faire découvrir l'univers du Chef Guillaume Veyssière.

INFORMATIONS UTILES & RÉSERVATION

Dates du séjour: Du Jeudi 21 au Vendredi 22 Mars 2024

  • Le séjour débute aux Sources de Fontbelle, à Angoulême, le jeudi 21 Mars 2024 à 13h30.

  • Le séjour prendra fin aux Sources de Fontbelle, à Angoulême, le vendredi 22 Mars 2024 à 17h.

Nombre maximum de voyageurs lors du séjour : 10

Tarif : 1570 € / personne - Soit le billet pour 2 personnes : 3140

Modalités de paiement : 

  • Acompte de 30% à la réservation, soit 942 € - A régler en ligne via le lien "RESERVER" ci-dessous.

  • Facture de solde ( 2198 € ) envoyée par mail et à régler dès réception à la date de clôture des réservations du séjour fixée au 29/02/2024 - A régler par virement ou par chèque.

Ce qui est compris dans le tarif : 

  • L'hébergement pour 1 nuit

  • Le diner - le petit-déjeuner - le déjeuner

  • Les boissons durant les repas

  • Les activités auprès de nos collaborateurs

  • Les transferts pendant le séjour

  • Un accueil privilégié et un accompagnement de qualité dès votre réservation et tout au long du séjour.

  • La présence de notre équipe : Nadège, votre Guide d'exception - Marie-Laure & Guillaume , notre duo photo & vidéo pour vos souvenirs.

  • Des surprises

  • Les photos & la vidéo souvenirs de cette escapade : disponibles quelques semaines après le séjour, via un lien qui vous sera communiqué.

Confirmation du séjour / Annulation ou report du séjour: Le séjour sera confirmé à la date du 29/02/2024 si le nombre minimum de voyageur est atteint, ou annulé/reporté si ce nombre n'a pas été atteint. (Voir Conditions Générales de Vente)

Météo : La météo ne se commande pas, nous nous adaptons à elle. Les départs en séjour seront maintenus quelles que soient les conditions météorologique (pluie, neige, vent, orage). Des modifications d'itinéraires ou d'activités peuvent être apportées selon les circonstances. Enjoy Trip se réserve le droit d'annuler le départ à une activité si et seulement si la sécurité des voyageurs ne peut pas être assurée. Ces modification ne donneront lieu à aucun remboursement.

Conditions de participation : Enjoy Trip propose des séjours comprenant des activités en pleine nature, au sein de milieux vivants et chez des artisans-producteurs. Les accès ne sont pas toujours facilités. Certaines activités nécessitent des marches en milieu sauvage. si vous avez la moindre difficulté pour vos déplacements, la marche, l'endurance, il est important de le signaler au préalable à Enjoy trip avec qui vous pourrez évaluer si le séjour est adapté pour vous ou pas.

Assurance : Enjoy trip vous conseille, si ce n'est pas le cas, de souscrire à une assurance multirisque et assistance en lien avec le séjour.

Réservation : Votre réservation sera validée une fois le paiement de l'acompte reçu.

Par la réservation et le règlement de l'acompte, le client reconnait avoir lu toutes les informations utiles concernant le séjour et accepter les Conditions Générales de Vente disponibles ici

Après réservation : Une fois votre réservation validée et le paiement de l'acompte reçu par Enjoy trip, Nadège, notre Fondatrice, votre contact privilégié prendra contact avec vous dans les jours qui suivent afin de faire connaissance et de préparer ensemble votre séjour.

Crédits Photos : Site sourcesdefontbelle.com et Instagram @guillaume_veyssier et @les_sources_de_fontbelle / google images pour les immersions et passeurs d'émotions

Réservation
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